Casserole d'aubergines et de courgettes
Portions ::
5
Yield ::
5 à 6 portions
Ingrédients
2 tasses d'eau
4 cuillères à soupe de beurre
8 onces de mélange à farce pour pain sec
1 grosse aubergine coupée en dés
2 grosses courgettes coupées en dés
1 oignon haché
1 tomate hachée
1 cuillère à café de thym séché
2 tasses de fromage Colby râpé
sel au goût
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger l'eau et la margarine (coupée en morceaux). Ajouter le mélange à farce et couvrir avec un couvercle allant au micro-ondes. tomate et oignon dans une grande poêle. Assaisonner de thym, sel et poivre. Cuire et remuer à feu moyen-doux pendant 15 à 20 minutes. Retirer du feu.
2
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) . Graisser une casserole de 2 pintes.
3
Placer les légumes, le fromage et la garniture dans la casserole jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par le fromage," "Cuire au four pendant 30 à 40 minutes"].
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