Chou frisé aux pignons de pin et parmesan râpé

Faire griller les pignons de pin dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, environ 5 minutes

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Placer le chou frisé dans le beurre fondu et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 10 minutes.

Remuer le chou frisé avec vinaigre dans un bol de service ; assaisonner avec du sel et du poivre. Saupoudrer de parmesan pour servir.