Name: CasablancaChili
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tasses de jambon cuit, coupé en cubes de 1 pouce; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu; 1 paquet (9 onces) de chutney de mangue; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe crème au beurre d'arachide; ¼ tasse de raisins secs; 1 boîte (15 onces) de pois chiches, rincés et égouttés; 1 boîte (16 onces) de haricots chili en sauce piquante; 2 boîtes (10 onces) de tomates en dés avec piments verts

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Serves: 6

Yield: 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 610, Protéines 28,2 g, Glucides 90,3 g, Lipides 17,6 g, Cholestérol 33,5 mg, Sodium 1911,7 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole ou un four hollandais, mélanger les dés de jambon, la cassonade, le piment de la Jamaïque, le chutney de mangue, le jus de citron vert, le beurre de cacahuète, les raisins secs, les pois chiches, les haricots rouges avec le piment et les tomates en dés avec les piments.

Cuire à feu moyen-vif , en remuant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.