Caramel en boîte (Dulce De Leche)

Retirez l'étiquette de la boîte de lait condensé. Placez la boîte non ouverte dans une mijoteuse de 3 1/2 à 4 1/2 pintes. Versez de l'eau dans la mijoteuse jusqu'à ce que la boîte soit complètement recouverte d'eau. Mettez le couvercle sur la mijoteuse.

Cook à intensité élevée pendant 3 1/2 à 4 1/2 heures, en s'assurant que la boîte est toujours recouverte d'eau. Retirer la boîte chaude avec des pinces ; laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit sécuritaire pour la manipulation, au moins 25 minutes. Ouvrir la boîte et verser le contenu dans un récipient couvert . Ajouter l'extrait de vanille.