Canneberge, pomme et gingembre frais chutney
Prep::
15 mins
Cook::
15 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
4 tasses de myrtilles fraîches
1 tasse de raisins secs
½ tasse de sucre blanc
¾ tasse de cassonade en conserve
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de racine de gingembre frais hachée
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
1 tasse d'eau
½ tasse d'oignon haché
½ tasse de pomme Granny Smith hachée
½ tasse de céleri finement haché
Préparation
1
Mélanger les canneberges, les raisins secs, le sucre blanc, la cassonade, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les baies commencent à éclater, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon, la pomme et céleri ; poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, 5 à 10 minutes de plus. Transférer dans un bol et laisser refroidir légèrement. Réfrigérer pendant la nuit pour laisser le temps de cuire. les saveurs s'épanouissent.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐