Camp Chili
Prep::
10 min
Cook::
1 h 30 min
Total::
1 h 40 min
Rations::
12
Rendement ::
12 portions
Ingrédients
3 livres de bœuf haché
3 oignons émincés
10 gousses d'ail émincées
3 boîtes (15 oz) de porc et de haricots
3 boîtes (15 oz) de haricots rouges
1 (14,5 onces) boîte de tomates étuvées
3 cuillères à soupe de poudre de chili
1 (12 onces liquides) canette ou bouteille de bière
sel et poivre au goût
3 tasses de riz non cuit
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire sauter le boeuf haché pendant 5 minutes. Ajouter les oignons et l'ail et faire sauter 5 à 10 minutes supplémentaires.
2
Ajouter le porc et les haricots, les haricots rouges, les tomates, la poudre de chili, la bière et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger et réduire le feu à moyen-doux.
3
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures, en remuant de temps en temps.
4
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Servir le chili sur le riz.
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