Prep : 15 mins
Cook : 5 mins
Total : 20 mins
Serves : 10
Yield : 10 portions d'apéritif
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 642 calories, protéines 8 g, glucides 5,2 g, lipides 66,7 g, cholestérol 111,8 mg, sodium 254,1 mg.Préparation de la recette
1.
Préchauffer l'huile dans une poêle ou une casserole profonde et épaisse.
2.
L'huile doit chauffer à 365 °F (180 °C).
3.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sel, l'origan et le poivre noir.
4.
Draguer les calmars dans la farine et le mélange d'épices.
5.
Placer les calmars dans l'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
6.
Faites attention à ne pas trop cuire, les calmars seront durs s'ils sont trop cuits.
7.
Calmars séchés dans du papier absorbant.
8.
Servir avec des quartiers de citron.
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