Cajun Chicken Alfredo

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 12 minutes. Égoutter.

Assaisonner les poitrines de poulet avec 1 cuillère à café d'assaisonnement criollo.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 7 minutes. Transférer dans une assiette. Cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert dans la même poêle jusqu'à tendreté, 6 à 7 minutes. Remettre le poulet dans la poêle.

Verser la sauce Alfredo dans la poêle; ajouter la cuillère à thé restante d'assaisonnement créole. Réduire le feu doux; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit bien chaude, 3 à 5 minutes.

Servir poulet et sauce sur nouilles arc. Garnir de parmesan.