Name: Cabillaud Citron-Poivre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1u2009½ livres de filets de morue; 1 citron, jus; poivre noir moulu au goût

Prep: 5 mins

Cook: 10 minutes

Total: 15 minutes

Portions: 4

Rendement : Pour 4 personnes

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1u2009½ livres de filets de morue

1 citron, jus

poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 236 calories, protéines 30,7 g, glucides 2,9 g, lipides 11,5 g, cholestérol 73,1 mg, sodium 104,5 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ajouter les filets et presser la moitié du jus de citron par-dessus.

Saupoudrer de poivre au goût.

Cuire 4 minutes et retourner.

Presser avec le jus de citron restant et saupoudrer de poivre pour Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les filets s'émiettent facilement à la fourchette.