Cabillaud Citron-Poivre
Prep::
5 mins
Cook::
10 minutes
Total::
15 minutes
Portions::
4
Rendement ::
Pour 4 personnes
Ingrédients
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1u2009½ livres de filets de morue
1 citron, jus
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les filets et presser la moitié du jus de citron par-dessus. Saupoudrer de poivre au goût. Cuire 4 minutes et retourner. Presser avec le jus de citron restant et saupoudrer de poivre pour Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les filets s'émiettent facilement à la fourchette.
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