Burgers de morue au four

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger la semoule de maïs et la farine avec les doigts dans un plat large et peu profond. Enrober uniformément chaque filet du mélange de farine, puis transférer sur le plat préparé casserole.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson devienne blanc et se défasse facilement à la fourchette, 15 à 25 minutes," "Pendant que le poisson cuit, mélanger la mayonnaise et l'assaisonnement pour faire la sauce tartare. Répartir la sauce entre les petits pains et étaler sur les deux moitiés . Disposez les filets sur les petits pains.