Bûche croustillante au beurre de cacahuète et au chocolat

Tapisser un moule de 15 x 10 x 1 po de papier ciré. Graisser le papier ciré.

Mélanger les guimauves, le beurre et le beurre de cacahuète dans un grand bol allant au micro-ondes. Couvrir le bol et chauffer le mélange jusqu'à ce que les guimauves fondent, environ 2 minutes. Bien mélanger.

Incorporer les céréales de riz dans le mélange de guimauve jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées; étaler sur le moule préparé.

Mélanger les pépites de chocolat et saupoudrer le mélange de caramel dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre le mélange au micro-ondes, environ 2 minutes. Bien mélanger.

Étendre le mélange de chocolat sur le mélange de céréales de riz, en laissant une bordure de 1 pouce autour des bords. Rouler le mélange de céréales de riz autour de la garniture au chocolat, style jelly roll, côté court en commençant. Retirer le papier ciré pendant que vous roulez. Placer le rouleau, avec co ture vers le bas, sur un plat de service. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris, environ 1 heure. Couper en tranches étroites.