Iowa City Oatmeal Cookies

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser les plaques à biscuits.

Dans un bol moyen, crémer le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Battre l'œuf et la vanille. Tamiser la farine, la farine de blé entier et le bicarbonate de soude ; incorporer au mélange crémeux. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les pacanes et les céréales. Verser par cuillerées à thé combles sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé. Laisser refroidir sur des grilles.