Brocoli Bœuf I
Ingrédients
¼ tasse de farine tout usage
1 boîte (10,5 onces) de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 livre de steak rond désossé, coupé grossièrement haché
¼ cuillère à café racine de gingembre frais hachée
1 gousse d'ail hachée
4 tasses de brocoli frais haché
Préparation
1
Dans un petit bol, mélanger la farine, le bouillon, le sucre et la sauce soja. Remuer jusqu'à ce que le sucre et la farine se dissolvent.
2
Dans une grande poêle ou un wok à feu vif, cuire et remuer la viande 2 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le mélange de bouillon, le gingembre, l'ail et le brocoli. Porter à ébullition, baisser le feu. Laisser mijoter 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. La sauce épaissit.
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