Lasagne végétalienne II

1.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Dans une grande poêle, faire sauter l'ail et les champignons dans l'huile jusqu'à ce que tout le liquide soit cuit.

2.

Ajouter 1/3 de purée de tomates aux champignons et à l'ail, cuire 2 à 3 minutes et retirer du feu.

3.

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les épinards, le sel d'ail, l'assaisonnement italien et le tofu.

4.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

5.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes.

6.

Dans un plat allant au four de 9 x 9 pouces, déposer une fine couche de purée de tomate restante, une couche de nouilles, la moitié du mélange de tofu, la sauce aux champignons, une couche de nouilles, 1/2 du mélange de tofu, une couche de purée de tomate, une couche de nouilles et une dernière couche de purée de tomates.

7.

Cuire 45 minutes dans un four préchauffé.