Name: Brochettes de poulet de spécialité
Prep time: 30 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 1u2009½ livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - en cubes; 1 tasse de jus d'oignon; sel et poivre au goût; 1u2009¼ cuillères à café de brins de safran écrasés; ¾ tasse de beurre fondu

Brochettes de poulet de spécialité

Prep:: 30 min Cook:: 15 min Additional:: 8 hrs Total:: 8 hrs 45 min Portions:: 4 Rendement :: 4 brochettes

Ingrédients

1u2009½ livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau - en cubes

1 tasse de jus d'oignon

sel et poivre au goût

1u2009¼ cuillères à café de brins de safran écrasés

¾ tasse de beurre fondu

Préparation

Dans un bol moyen, placez le poulet en cubes et le jus d'oignon. Mélangez le sel et le poivre. Dissolvez complètement les brins de safran écrasés dans le mélange. Couvrez et faites mariner le poulet au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement le gril.

Placez le poulet mariné sur des brochettes. Badigeonnez-les fréquemment de beurre pendant la cuisson sur le gril préparé. cuisson désirée.

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