Poulet O'Neill

1.

'Mariner le poulet dans la vinaigrette jusqu'à ce qu'il soit couvert, pendant au moins 1 heure.

2.

', 'Chauffer le poulet avec les épices à noircir Cajun dans l'huile d'olive.

3.

Ajouter l'ail écrasé, les poivrons, l'oignon, les champignons, le vin et saler et poivrer au goût.

4.

Faire revenir jusqu'à tendreté.

5.

Ajouter les tomates italiennes hachées et le persil frais haché au goût.

6.

Servir.