Brioche à la cannelle je

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Mesurez la farine, 1 tasse de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, 1 1/2 cuillères à café de cannelle, sel, babeurre, huile , les œufs et la vanille dans un grand bol à mélanger. Battre 3 minutes. Verser dans le moule à pain préparé. Lisser le dessus.

Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre blanc, 1 cuillère à café de cannelle et le beurre, mélanger jusqu'à consistance grumeleuse. Saupoudrer la garniture sur la pâte lissée. À l'aide d'un couteau , couper dans un léger mouvement de torsion pour donner un effet marbré.

Cuire au four environ 50 minutes. Tester avec un cure-dent. Une fois inséré, il doit ressortir propre. Retirer le pain du moule sur la grille pour le laisser refroidir.