Name: Saucisse à déjeuner style paléo maison
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de porc haché; 1 cuillère à café de sel casher; ¾ cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à café de feuilles de sauge fraîche finement hachées; 1 cuillère à café de thym frais finement haché; ¼ cuillère à café de romarin frais haché; ¼ cuillère à café de muscade moulue; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne; ¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 minutes

Serves: 8

Yield: 8 galettes

Ingrédients

1 livre de porc haché

1 cuillère à café de sel casher

¾ cuillère à café de poivre noir moulu

2 cuillères à café de feuilles de sauge fraîche finement hachées

1 cuillère à café de thym frais finement haché

¼ cuillère à café de romarin frais haché

¼ cuillère à café de muscade moulue

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne

¼ cuillère à café de flocons de piment rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 118 calories, protéines 10,1 g, glucides 0,3 g, lipides 8,2 g, cholestérol 36,8 mg, sodium 268,7 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le porc haché, le sel kasher, le poivre noir, la sauge, le thym, le romarin, la muscade, le poivre de Cayenne et les flocons de piment rouge dans un bol.

Pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'ils forment 8 galettes.

Placer les hamburgers dans la poêle à feu moyen Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 8 à 10 minutes.

Retourner les burgers et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, 5 à 8 minutes de plus.