Brie Walnut Rolls With Raspberry Sauce

Piler le poulet pour l'aplatir. Ramollir le brie au micro-ondes ; dans un bol moyen, combiner le brie, l'oignon vert et l'ail et mélanger. Étaler environ 1/4 tasse de ce mélange sur chaque moitié de poitrine de poulet. Rouler et fixer avec des cure-dents.

Mélanger la dorure aux œufs et l'eau dans un petit bol et mélanger pour faire une dorure aux œufs. Placer les pacanes grillées dans un plat ou un bol peu profond. Tremper chaque rouleau de poulet dans l'œuf battu, puis badigeonner les noix, en enrobant tous les côtés.

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les wraps au poulet pendant 15 minutes, en les dorant de chaque côté. Une fois dorés, faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et que le jus de poulet soit clair.

Pour faire des framboises sauce : Pendant ce temps, mettre les framboises, le sucre et l'eau dans un mélangeur, mélanger pendant 3 à 4 minutes, puis passer au tamis pour enlever Égouttez les graines.

Retirez les roulés au poulet cuits de la poêle sur des essuie-tout pour les égoutter. Une fois égoutté, transférer dans une assiette de service et arroser de sauce aux framboises. Versez un peu de sauce dans l'assiette en cercle et servez.