Bourbon Pumpkin Pecan Bundt Cake

Bourbon Pumpkin Pecan Bundt Cake
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Ingrédients

1 tasse de cassonade
½ tasse de Stevia In The Raw®
1 tasse d'huile de canola
3 gros œufs
1 boîte (15 onces) de purée de citrouille pure à 100 %
3 tasses de tout- de farine
1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
2 cuillères à café de poudre à pâte
1 tasse de garniture pour crème glacée au caramel
2 cuillères à soupe de whisky bourbon ou de jus de pomme
½ tasse de pacanes hachées
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Préparation

1

Chauffer le four à 325 degrés F. Vaporiser une poêle de 12 tasses avec un aérosol de cuisson

2

Battre la cassonade, la stévia brute, l'huile et les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter la citrouille.

3

Ajouter la farine, les épices pour tarte à la citrouille et la levure chimique ; battre à LOW jusqu'à homogénéité. Verser dans le moule préparé.

4

Cuire au four de 60 à 70 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

5

Laisser reposer 15 minutes.

6

Passer un couteau sur les côtés du moule pour détacher le gâteau ; retirer du sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

7

Pendant ce temps, mélanger le caramel et le bourbon dans un petit bol. Verser sur le gâteau refroidi et saupoudrer de pacanes.

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