Boulettes de viande paresseuses

Placer la choucroute et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen-doux avec suffisamment d'eau pour couvrir. Laisser mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau se soit évaporée.

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les rotinis et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égoutter.

Dans une poêle moyenne à feu moyen, faire revenir les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant environ 5 minutes.

Remuer le reste du beurre, les pâtes cuites et la crème de soupe aux champignons dans le mélange de choucroute. Cuire et remuer 15 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.