Name: Boulettes de viande au cocktail de grand-mère
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de bœuf haché; ¼ tasse de craquelins écrasés; 1 œuf; 1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 14 onces de compote de pommes; 13 onces de ketchup; ½ tasse de vin rouge

Ingrédients

2 livres de bœuf haché

¼ tasse de craquelins écrasés

1 œuf

1 paquet (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec

2 cuillères à soupe d'huile végétale

14 onces de compote de pommes

13 onces de ketchup

½ tasse de vin rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 442 calories, protéines 21,1 g, glucides 47,5 g, lipides 18,2 g, cholestérol 94,2 mg, sodium 914,2 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le bœuf, les craquelins, l'œuf et la soupe à l'oignon dans un bol ; former environ 50 boules de 1 pouce.

», « Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Faire revenir les boulettes de viande dans l'huile chaude, environ 2 minutes de chaque côté.

» , Mélanger la compote de pommes et le ketchup dans une grande casserole à feu moyen-élevé ; cuire et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit fondue et que le mélange soit lisse.

Ajouter le vin au mélange de confiture, ajouter les boulettes de viande, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, environ 25 minutes.