Boulettes de viande aigres-douces II
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 œuf
1 oignon émincé
1 tasse de chapelure sèche
sel et poivre au goût
1 tasse d'eau
½ tasse de vinaigre de cidre
½ tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la viande, l'œuf, l'oignon, la chapelure, le sel et le poivre. Façonner des boulettes de viande d'environ 1 à 1 1/2 pouce.
2
Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire sauter les boulettes de viande jusqu'à ce que bruni de tous les côtés.
3
Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble l'eau, le vinaigre, le ketchup, la fécule de maïs, le sucre et la sauce soja. Verser sur les boulettes de viande et laisser la sauce épaissir. Continuer à chauffer jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.
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