Boulettes de sauge à la patate douce

Prep:: 10 mins Cook:: 15 mins Total:: 25 mins Serves:: 6 Rendement :: 6 portions
Boulettes de sauge à la patate douce
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Ingrédients

huile de pulvérisation
½ tasse d'oignon finement haché
2 gousses d'ail, hachées
1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
¾ tasse de purée de patates douces
1 œuf
1u2009½ cuillères à café de sauge séchée
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
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Préparation

1

Chauffer une petite poêle à feu moyen et vaporiser d'un aérosol de cuisson. Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes.

2

Chauffer la plaque chauffante à feu moyen et vaporiser d'huile en spray

3

Combiner l'avoine, patates douces, œuf, sauge et poivre noir dans un bol ; ajouter le mélange d'oignons. Façonner le mélange en boules de la taille d'une balle de golf et aplatir légèrement.

4

Cuire les boulettes de patates douces sur une plaque chauffante préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.

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