Boulettes de porc et choucroute
Ingrédients
1u2009½ livres de porc haché
1 oignon haché
¾ tasse de riz blanc non cuit
1 œuf
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 (20 oz) boîtes de choucroute avec jus, divisé
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le porc, l'oignon, le riz, l'œuf, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger et former des boules de 2 pouces.
2
Pour la cuisinière : placez une choucroute en pot Mason dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter ensuite les boulettes de porc et recouvrir de l'autre pot de choucroute. Cuire à feu moyen-doux pendant 1 à 1 1/2 heures.
3
Pour la mijoteuse : Placer un pot de choucroute au fond du mijoteuse. Ajouter les boulettes de porc et recouvrir avec l'autre pot de choucroute. Laisser mijoter pendant 8 à 10 heures.
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