Name: Boule Brunswick
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquets (8 onces) de saucisse de foie Braunschweiger, en cubes; ½ tasse de sauce piquante; 2 cuillères à café de raifort préparé; 6 gouttes de sauce piquante; 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 tasse d'olives vertes farcies au piment, tranchées

Prep : 1hr 15min

Total: 1hr 15min

Serves: 20

Yield: 20 portions

Ingrédients

2 paquets (8 onces) de saucisse de foie Braunschweiger, en cubes

½ tasse de sauce piquante

2 cuillères à café de raifort préparé

6 gouttes de sauce piquante

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli

2 cuillères à soupe de mayonnaise

1 tasse d'olives vertes farcies au piment, tranchées

Information nutritionnelle

Par portion: 135 calories, protéines 4,3 g, glucides 1,4 g, lipides 12,6 g, cholestérol 48,2 mg, sodium 473,5 mg.

Préparation de la recette

À l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot culinaire, fouetter ou traiter le braunschweiger, la sauce chili, le raifort et la sauce piquante jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange durcisse, environ 1 heure.

Dans un bol moyen, écraser le fromage à la crème avec mayonnaise jusqu'à consistance lisse et tartinable.

Tourner le mélange de saucisses de foie sur une feuille de papier d'aluminium et façonner en boule.

À l'aide d'une petite spatule, garnir du mélange de fromage à la crème.

Garnir de tranches d'olives vertes farcies.