Boule Brunswick
Prep ::
1hr 15min
Total::
1hr 15min
Serves::
20
Yield::
20 portions
Ingrédients
2 paquets (8 onces) de saucisse de foie Braunschweiger, en cubes
½ tasse de sauce piquante
2 cuillères à café de raifort préparé
6 gouttes de sauce piquante
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 tasse d'olives vertes farcies au piment, tranchées
Préparation
1
À l'aide d'un batteur électrique ou d'un robot culinaire, fouetter ou traiter le braunschweiger, la sauce chili, le raifort et la sauce piquante jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange durcisse, environ 1 heure.
2
Dans un bol moyen, écraser le fromage à la crème avec mayonnaise jusqu'à consistance lisse et tartinable. Tourner le mélange de saucisses de foie sur une feuille de papier d'aluminium et façonner en boule. À l'aide d'une petite spatule, garnir du mélange de fromage à la crème. Garnir de tranches d'olives vertes farcies.
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