Beignets de crevettes

Dans un grand bol, mélanger les crevettes, le kucai, les germes, l'oignon, la farine, le sel au goût et le colorant alimentaire ; bien mélanger. Ajouter suffisamment d'eau pour que le mélange ressemble à de la pâte à muffins ; mélanger.

Dans une grande casserole ou friteuse à l'huile, chauffer l'huile et déposer la pâte par cuillères à soupe dans l'huile chaude ; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servir.