Bouillon de poulet de grand-mère Egan
Prep::
15 mins
Cook::
3 hrs 15 mins
Total::
3 hrs 30 mins
Portions::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 poulet (8 livres)
3 branches de céleri, hachées
1 oignon, coupé en quatre
Préparation
1
Placez le poulet, le céleri et l'oignon dans une grande casserole. Couvrez les ingrédients avec de l'eau. Portez à ébullition.
2
Retirez l'excès de graisse. Réduisez le feu pour laisser mijoter et faites cuire 2 à 3 heures.
3
Retirez le poulet et les légumes . Égoutter la soupe à l'aide d'une étamine.
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