Name: Boeuf Haché Chili
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gros oignon émincé; 2 piments jalapeno moyens, épépinés et émincés; 1 livre de bœuf haché maigre; 1 boîte (28 onces) de tomates en purée; 1 (28 oz) pot de sauce tomate; 1 (15 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés; 1 (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gros oignon émincé

2 piments jalapeno moyens, épépinés et émincés

1 livre de bœuf haché maigre

1 boîte (28 onces) de tomates en purée

1 (28 oz) pot de sauce tomate

1 (15 onces) de haricots pinto, rincés et égouttés

1 (15 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés

1 cuillère à soupe de poudre de chili

1 cuillère à café de cumin moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 378 calories, protéines 25,3 g, glucides 38,4 g, lipides 15,3 g, cholestérol 52,7 mg, sodium 1215,5 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et les jalapeños ; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 5 à 7 minutes.

Transférer dans une grande casserole.

Ajouter le bœuf haché dans la même poêle ; cuire et remuer à feu moyen-vif chauffer jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter et jeter le gras.

Transférer le bœuf dans une grande casserole et ajouter les tomates broyées, la sauce tomate, les haricots pinto, les haricots rouges, la poudre de chili et le cumin.

Laisser mijoter pendant 1 heure.