Bœuf Aux Légumes

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire sauter les tranches de bœuf dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire sauter 5 minutes supplémentaires. Ajouter ensuite le poivron vert, la carotte, et bouillon de bœuf. Réduire le feu à doux et porter à ébullition.

Pendant ce temps, dans un petit bol séparé, mélanger la semoule de maïs, le sucre, la sauce soja et la sauce soja. les huîtres, si désiré. Bien mélanger pour former une pâte lisse. Ajoutez-le lentement à la viande et aux légumes qui mijotent, en remuant bien et laissez mijoter jusqu'à l'épaisseur désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.