Bœuf asiatique Aux petits pois

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le vin de riz, la cassonade et la fécule de maïs. Réserver.

Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir le gingembre et l'ail pendant 30 secondes. Ajouter le steak et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Ajouter les pois et faire revenir 3 minutes de plus. Ajouter le mélange de sauce soya, porter à ébullition, en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Servir immédiatement.