Boules de café mexicaines

Dans un grand bol, mélanger les miettes de gaufrettes au chocolat, les amandes blanchies moulues, la poudre de cacao non sucrée et 1/4 tasse de sucre.

Dissoudre le café instantané dans la liqueur de café et incorporer au mélange de miettes avec du sirop de maïs.

Former en boules de 1/4" et rouler dans le sucre à la cannelle. Pour faire du sucre à la cannelle, mélanger 1/4 tasse de sucre avec 2 cuillères à café de cannelle. Conserver au réfrigérateur.