Bluezy's Jalapenos farcis au bacon

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Placer le bacon dans une poêle à feu moyen, en travaillant par lots, et cuire jusqu'à ce que le bacon soit translucide et encore souple, environ 2 minutes de chaque côté. Réserver le bacon.

Coupez les membranes des moitiés de piment jalapeno pour réduire la chaleur. Rincer les poivrons et réserver.

Placer le fromage à la crème fouetté et le fromage cheddar dans un bol et mélanger jusqu'à homogénéité; incorporer la sauce Worcestershire. Verser le mélange de fromage dans une poche à douille munie d'une douille large. Pocher généreusement la garniture au fromage dans les moitiés de poivrons. Garnir chaque poivron farci d'une lanière de bacon précuit et disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture au fromage bouillonne et que les lanières de bacon soient légèrement dorées, de 8 à 14 minutes. Servir chaud.