Blueberry Cupcakes II

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser et fariner des moules à muffins ou utiliser des sacs en papier.

Dans un grand bol, battre le beurre et 1 1/4 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse, légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois et mélanger.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le mélange de farine, en alternant avec le lait. Écraser 1/2 tasse de baies et incorporer Ajouter les baies restantes.

Remplir les moules à muffins et saupoudrer avec 1 /4 tasse de sucre. Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser cuire 20 minutes. Retirer des moules.