Bisous Surprise Meringués

1.

Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs, la vanille, la crème de tartre, l'extrait de menthe (le cas échéant) et le sel jusqu'à la formation de pics mous.

2.

Ajouter très progressivement le sucre ; parier jusqu'à la formation de pics très fermes.

3.

Déposer une cuillère à soupe 1 1/2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

4.

Pressez un biscuit au chocolat sur chaque cookie.

5.

À l'aide d'un couteau de table, placez la meringue sur le fudge.

6.

Cuire à 275 degrés F (140 degrés C) pendant 30 minutes .

7.

Transférer immédiatement sur une grille pour refroidir.