Biscuits-sandwichs Easy Red Velvet de Dawn

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile et le bourbon dans un grand bol. Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus commence à se fissurer, environ 8 minutes. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.

Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le beurre, le lait évaporé, la vanille et la noix de coco . Ajouter le sucre à glacer 1 tasse à la fois, en mélangeant bien à chaque ajout. Si la consistance est trop ferme, ajouter plus de lait.

Placer les noix hachées dans un bol. Étaler une quantité généreuse de glaçage sur le fond d'un biscuit, sandwich avec un autre biscuit, en appuyant fermement pour que le glaçage arrive au bord Rouler les bords des biscuits sandwich dans les noix hachées . Répétez avec les biscuits restants.