1.
Dans un grand bol, battre le beurre, 3/4 tasse de sucre et l'extrait de citron jusqu'à consistance légère et mousseuse.
2.
Ajouter la farine et les amandes ; battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3.
Couvrir ; réfrigérer au moins 1 heure pour une manipulation plus facile, Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Façonner de petites cuillères à soupe de pâte autour de chaque baiser, en couvrant complètement.
4.
Rouler avec les mains pour former une boule.
5.
Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
6.
Cuire au four de 8 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes et inférieurs.
7.
sont légèrement dorés.
8.
Laisser refroidir 1 minute; retirer sur une grille et laisser refroidir complètement.
9.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
10.
lisse.
11.
Arroser chaque cookie.
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