Biscuits italiens

Préchauffer le four à 350 degrés F (165 degrés C)

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois; battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'anis et les extraits de vanille Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et sel ; ajouter au mélange d'œufs avec les amandes hachées. Remuer avec une cuillère et pendant que la pâte se rassemble, Pétrir à la main.

Diviser la pâte en 4 parties. Rouler chaque morceau en une bûche d'environ 15" de long. Placer les bûches sur des plaques à biscuits, 2 par feuille, dans le sens de la longueur Aplatir les bûches jusqu'à environ 3" de large avec une petite bosse au milieu Cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé, les pains doivent être fermes Couper les pains en tranches diagonales de 1/2 pouce de large, placer les tranches sur le biscuit feuilles et remettre au four Griller d'un côté , puis les retourner pour faire l'autre côté . Cela prendra environ 7 à 10 minutes.