Biscuits double chocolat à la menthe

Prep:: 25 mins Cook:: 8 mins Total:: 33 mins Serves:: 96 Rendement :: 6 - 8 douzaines
Biscuits double chocolat à la menthe
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Ingrédients

2u2009½ tasses de beurre ramolli
4 tasses de sucre blanc
4 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'extrait de menthe
4 tasses de farine tout usage
1u2009½ tasses de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Crème, beurre, sucre et œufs. Mélanger les ingrédients restants. Bien mélanger.

3

Déposer 1 cuillère à café sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 8 à 9 minutes. Les biscuits seront mous. Laisser refroidir environ 1 minute sur une plaque à biscuits, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.

4

Variation de recette : pour une saveur différente, omettre l'extrait de menthe et utiliser un total de 2 cuillères à café de vanille. Remplacez également les pépites de chocolat par des pépites de beurre de cacahuète.

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