Daddy's Oatmeal Cookies

Battre les trois premiers ingrédients jusqu'à consistance mousseuse, ajouter les œufs et la vanille. Mélanger tous les ingrédients secs dans le mélange de beurre. Ajouter l'avoine. Laisser la pâte reposer à température ambiante pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Déposer la pâte par cuillères à soupe sur des tôles à biscuits légèrement huilées. Aplatir légèrement les biscuits et cuire 10 minutes. Ne pas trop cuire.

Retirer les biscuits du four pendant qu'ils sont encore gonflés et que les bords commencent à peine à dorer Laisser les biscuits refroidir une minute ou deux sur le biscuit les plaques avant de les retirer Laisser refroidir complètement sur des grilles Ils sont cassants et difficiles à retirer des plaques à biscuits lorsqu'ils sont encore chauds, alors travaillez avec précaution.