Biscuits découpés Busia

Beurre en crème et sucre. Battre les œufs.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait, puis l'ajouter au mélange. Ajouter la vanille et bien mélanger

Mettre le sel avec la farine et incorporer lentement au mélange . La pâte ne doit pas être trop collante et doit se détacher facilement des parois du bol. Si la pâte est collante, ajouter un peu plus de farine.

Façonner la pâte en un rouleau d'environ 30 cm de long et de 2 à 3 pouces de diamètre. Rouler dans du papier ciré et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Sortir du réfrigérateur et laisser la pâte revenir à température ambiante. Étaler la pâte un morceau à la fois (une bûche de pâte donne environ 4 morceaux)

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C)

Couper les biscuits et décorer ou cuire au four pendant 8 à 10 minutes. Profitez !