Biscuits de Noël belges

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et la cassonade. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout, puis ajouter l'extrait d'amandes. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel ; incorporer au mélange crémeux jusqu'à homogénéité. Verser dans un moule à jello graissé de 15 x 10 x 1 pouce et étaler uniformément jusqu'aux bords.

Saupoudrer du mélange, saupoudrer d'amandes et de cannelle sur la pâte, puis saupoudrer de rouge mélangé et les sucres verts.

Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher des parois du moule. Couper en barres pendant qu'il est encore chaud.