Biscuits de base

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper le shortening avec une fourchette ou un batteur sur socle jusqu'à consistance lisse. ressembler à des miettes grossières.

Versez le lait dans le mélange de farine tout en remuant avec une fourchette. Incorporez le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse, humide et se détache des parois du bol.

Dump la pâte sur un léger farine et mélanger avec fariner jusqu'à ce qu'il ne colle plus Rouler la pâte dans une feuille de 1/2 pouce d'épaisseur et couper avec un biscuit fariné ou un emporte-pièce Presser la pâte inutilisée et répéter la procédure de roulage et de coupe .

Placer les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.