Biscuits aux empreintes digitales au chocolat du Père Noël

Battre le beurre et 1/2 tasse de sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés ; ajouter le sirop de maïs, l'œuf et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude ; ajouter graduellement ce mélange sec au mélange de beurre. Mélanger Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit assez ferme pour être manipulée.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un petit bol, mélanger le 1/4 tasse de sucre restant et la cannelle. Façonner pâte en boules de 1 pouce ; rouler chaque boule dans le mélange de sucre et placer sur une plaque à biscuits. À l'aide du pouce, faire une empreinte au centre de chaque biscuit

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris

Retirez les biscuits du four. Si l'indentation est devenue floue, utilisez le dessus d'une cuillère et appuyez davantage dans l'indentation.Placez immédiatement 1 c. de copeaux blancs dans chaque encoche. Après plusieurs minutes, remuez les frites fondues avec une cuillère. Garnir de morceaux de caramel et de moitiés de cerises au marasquin (si désiré). Refroidir les cookies sur une grille.