Spritz à la crème sure

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Battre le beurre et le sucre. Battre le jaune d'oeuf, la crème sure et la vanille. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger le mélange de farine dans le mélange de beurre. Placer la pâte dans une presse à biscuits et presser les biscuits sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 5 minutes sur une plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.