Biscuits aux courgettes et aux pacanes

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Graisser les plaques à biscuits.

Battre ensemble le shortening, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance lisse. Incorporer l'œuf. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade, et les clous de girofle ; incorporer au mélange crémeux. Incorporer les courgettes, les raisins secs et les noix. Déposer des cuillères à soupe combles sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four pendant 15 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant quelques minutes avant de retirer sur des grilles pour refroidir complètement.