Biscuits au sucre épicé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Battre le sucre avec le shortening. Ajouter l'œuf, le sel et l'arôme de citron.

Mélanger le lait et le lait évaporé. Dissoudre le bicarbonate de soude dans les laits. Ajouter ce mélange à le mélange crémeux et bien mélanger. Ajouter suffisamment de farine pour faire une pâte ferme.

Vous pouvez soit rouler la pâte et la couper avec des emporte-pièces, soit rouler la pâte en boules et aplatir avec le fond d'un verre. Si vous le souhaitez, saupoudrez biscuits avec du sucre avant la cuisson.

Cuire à 350 degrés F (175 degrés CO pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient tendres et légèrement dorés sur les bords. ¡ Attention à ne pas trop cuire!