Biscuits à l'avoine et aux raisins I

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre blanc et la cassonade jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs et la vanille jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel . Incorporer graduellement au mélange de beurre. Ajouter les flocons d'avoine et les raisins secs. Déposer des cuillères à thé sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir légèrement, retirer de la poêle sur une grille. Refroidir complètement.