Name: Big Ray Tropical Island Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 citrons verts, pressés; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'ail haché; ½ cuillère à café de cumin moulu; 8 cuisses de poulet

Prepare: 15 min

Cook: 15 min

Additional: 1 hr

Total: 1 hr 30 min

Servit: 8

Yield: 8 cuisses de poulet

Ingrédients

2 citrons verts, pressés

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'ail haché

½ cuillère à café de cumin moulu

8 cuisses de poulet

Information nutritionnelle

Par portion: 183 calories, protéines 16 g, glucides 3,3 g, lipides 11,5 g, cholestérol 58,5 mg, sodium 166,2 mg. -|-

Préparation de la recette

Mélanger le jus de citron vert, le miel, la sauce soja, l'huile d'olive, l'ail et le cumin dans un bol ; verser dans un sac en plastique refermable, ajouter le poulet, enrober le poulet de marinade, presser le sac pour éliminer l'excès d'air et sceller le sac.

Laisser mariner au réfrigérateur 1 heure pour toute la nuit.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Retirer les cuisses de poulet de la marinade et secouer pour éliminer l'excès d'humidité.

Jeter la marinade restante.

Cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses sur l'os et le jus sont clairs, 6 à 8 minutes de chaque côté.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).