Betterave, orange et Salade de Pommes

Prep:: 20 mins Cook:: 20 minutes Total:: 40 minutes Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Betterave, orange et Salade de Pommes
🧮

Besoin de convertir des mesures ?

Utilisez notre calculatrice de cuisine pour tasses, grammes et plus.

→

Ingrédients

1u2009½ livres de betteraves
2 tasses de betteraves râpées
1 grosse orange
2 pommes Granny Smith - pelées, évidées et tranchées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
½ à thé de sucre blanc
¼ de cuillère à café de sel
1 gousse d'ail hachée
2 cuillères à soupe de graines de tournesol non salées, grillées
📱

Voulez-vous avoir cette recette toujours à portée de main ?

Découvrez notre application : enregistrez vos favoris, partagez et bien plus encore.

▶
DISPONIBLE SUR Google Play
→

Préparation

1

Lavez et séchez les racines et les feuilles de betterave. Écrasez les légumes pour mesurer 2 tasses et réservez.

2

Placez les betteraves dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir. Portez à ébullition, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter lentement pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.

3

Couper et enlever la peau ; couper en 8 quartiers.

4

Peler et trancher l'orange. Dans un bol, mélanger les quartiers d'orange, la betterave et les pommes.

5

Battre l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre , sel et ail. Verser sur le mélange de betteraves et bien mélanger.

6

Disposer 1/2 tasse de feuilles de betteraves sur 4 assiettes à salade. Garnir du mélange de betteraves, saupoudrer de graines de tournesol et servir.

Avis et Évaluations 💬

Donnez votre avis

Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐